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요리

쉐프 추천, 북 도호쿠 향토 요리

  • 수석 요리사가 솜씨를 발휘 회석 요리

    지역 계절의 미각을 듬뿍 도입 한 요리는 자연 소재의 맛을 살린 인기 메뉴입니다.
    열정의 맛을 추구하는 미술관의 수석 요리사가 만드는 명품을 즐길 수 있습니다.
    • 사은 기획 "장인 회석 요리 프리미엄"

      특선 일식 코스, 메뉴

      아키타 니시키규 소고기 전골, 소라 껍질 모듬, 왕새우 조림, 본 참치 잡기, 진미 종, 다른
  • 해산물 / 일품 별주 요리

    섬세한 감성으로 재료의 맛을 이끌어 수석 요리사의 기술.
    산나물 · 해산물 또한 일본식 불문하고, 맛을 연구하고 계속 장인의 일품 요리를 즐기실 수 있습니다.
    • 전복 스테이크 ~ 계절 야채와 함께 ~

      요금
      일인분, 1,620 엔
      제공 기간:
      당일 18 시까 지 예약받습니다.
  • 아키타 니시키규 소고기 사용 "소고기 구이 초밥"

    브랜드 소고기를 살짝 쬐어 스시로 받으실 수 있습니다.
    고소함이 고기의 맛을 한층 끌어 녹는 식감의 일품입니다.
    • 아키타 니시키규 소고기 구이 초밥

      요금
      일인분, 1,080 세금 포함
      제공 기간:
      당일 18 시까 지 예약받습니다.
  • - 오슈 쿠 온천 복어 ~ "뎃사 (복어 회)"

       2 인분(90g)/4,800 엔 세금 별도, 4 인분(180g)/9,600 엔 세금 별도, 6 인분(270g)/14,400 엔 세금 별도, 8 인분(360g)/19,200 엔 세금 별도
       ※ 신청은 당일 17 시까 지 가능합니다.
    • 쇠사슬 (2 인분 · 4 인분 · 6 인분 · 8 인분)에서 선택드립니다

  • - 오슈 쿠 온천 복어 ~ "てちり (ふぐちり)"

       ※ 신청은 당일 17 시까 지 가능합니다.
    • てちり 2 인분

      요금
      4,000엔 세금 별도
  • ~오슈 쿠 온천 복어~, "맛이 듬뿍 튀김"

       ※ 신청은 당일 17 시까 지 가능합니다.
    • 뼈 주위의 몸이 추천!

      요금
      1 인분(75g)/1,500 엔 세금 별도
  • ~오슈 쿠 온천 복어~, "ひれ酒"

       ※ 신청은 당일 17 시까 지 가능합니다.
    • 식욕을 돋운다 향기로운 술

      요금
      1 인분 / 800 엔 세금 별도
  • 北寄貝을 산뜻하게 샐러드 바람

    바다의 향기가 상쾌한 "北寄貝"를 여러가지 야채에 박힌, 해물 샐러드입니다.
    • 北寄貝 샐러드

      요금
      일인분, 1,080 엔
      제공 기간:
      당일 18 시까 지 예약받습니다.